samedi 29 novembre 2014

Fall party

Pour le dernier week-end de novembre, j'ai prévu une petite Fall Party entre amis.

La musique est lounge sur Jazz Radio : http://www.jazzradio.fr/radio/webradio/lounge

J'ai trouvé la template du menu sur Pinterest, initialement, c'était un menu de Wedding que j'ai imprimé sur du papier Kraft, selon le nombre des invités. Une fois découpé, j'ai caché le mot "Wedding" par une feuille d'automne et j'ai personnalisé le menu selon le repas que je présente: 

Starters: 
Rendons à César son Roquefort et ses noix
Il s'agit d'une salade César généreuse au Roquefort et aux noix (salade, oignons, poulet retourné à la poêle avec du gingembre, pain de mie retourné à la poêle huilée avec de l'ail en croûton, sauce blanche, mais, noix)

Entrées
Prémices de neige 
Sauce blanche aux champignons (crème fraîche, fromage en triangle, roquefort, eau, champignons, gingembre, sel et poivre) à feu doux. 

BBQ Chicken 
Des cuisses de poulet citronnées et marinées dans l'harissa, sel, poivre, thym, fenouil et gingembre. 

Sweets
Flambeau de crêpes 
Il s'agit de crêpes au chocolat flambées 







Quand on a peu de temps et qu'on manque de doigté, les serviettes en éventail est une solution de facilité. J'ai alterné quatre serviettes en papier, jaune et vert anis. 


J'ai imprimé mes BD préférées, Tintin, Futurama, Simpsons,... pour y proposer des popcorns. 



Un melon évidé, le fruit est coupé en morceaux marinés à la fleur d'oranger. 

mardi 1 janvier 2013

Réveillon 2013


Ma table pour le Réveillon 2013. Un Réveillon chaleureux en famille, dehors, il fait froid dans mon pays meurtri par tant de disparités et de querelles politiques.
Que Dieu protège ma Tunisie!
Que la paix et la joie de cette Fête soient avec vous tous les jours de l'Année nouvelle! 






Le chapon



Les mini-pizzas




Un vacherin meringué au chocolat qui fait le bonheur de Yass'



Des chocobons de Lindt 






dimanche 23 décembre 2012

jeudi 20 décembre 2012

Menu de Noel



En plein préparatifs du menu de Noel, j'ai du pain (d'épices) sur la planche.

vendredi 30 novembre 2012

Un faux poisson

un poisson au dîner

  




Marée haute, pleine lune et le poisson sera au rendez-vous.
Dîner entre amoureux
une pâte à pizza, une sauce, du formage et des saucisses
Entre Tomate et Burgundy
mon coeur balance


samedi 24 novembre 2012

Un généreux cadeau



Heureuse de recevoir un cadeau d'une italienne raffinée... des biscuits aux amendes de noyaux d'abricot pour accompagner le thé vert à la menthe, bien de chez nous

jeudi 1 novembre 2012

Halloween 2012

Houuuuuuuu La Citrouille






Witch' fingers 







 Menu de Halloween 







Les masques 




dimanche 9 septembre 2012

Banane glacée au chocolat

Une recette simple, rapide, bonne et sexy

 

Ingrédients (pour 4 personnes): 

* 2 belles bananes bien fermes;
* 2 carrés de chocolat à glacer, c.c. d'amidon, un peu de beurre, qq goûtes de lait;
* 100 g d'amandes grossièrement hachées
* 4 bâtonnets de glace

Préparation: 

- Coupez chaque banane en deux;
- Insérez doucement le bâtonnet de glace dans une moitié de banane puis épluchez la banane;
- Faites fondre les carrés de chocolat dans un bain marie sur feu doux, ajoutez une noisettes de beurre, une c.c. d'amidon et qq goûtes de lait et remuez;
- A défaut d'une fontaine de chocolat, induisez la moitié de banane de chocolat, tournez délicatement grâce au bâtonnet de glace en induisant de chocolat;
- Faites remuer sur une assiette d’amandes hachées;
- Mettez au frigidaire durant une heure ou deux.
et miam miam




mardi 15 mai 2012

Brochettes de fraises




Durant toute la saison des fraises, je me suis éprise des brochettes de fraises, goûtées initialement à Ganache, une boutique de petits délices à Menzah VII.  


C'est simple et déliiiiiiicieuuuux