samedi 25 décembre 2010

un tête-à-tête avec mon ange





Un resto à Belgrade






Un resto de la Skadarlija.
La Skadarlija est le quartier bohème de Belgrade un peu à la manière de Montmartre. D'ailleurs le top du raffinement Belgradski s'est d'appeler les choses en français (Le petit Piaf, Pub Lumière, resto "à la Card").
Plusieurs galeries d'art, plusieurs restos offrent les spécialités locales comme le goulash (une sauce aux reins de boeuf), le Burek (feuilletée fourrée au fromage ou à la viande haché de bœuf ou de porc) et sa variante la pizza Burek (qui est l'équivalent de Tajine malsouka tunisien), la Sarma (feuilles de vigne ou feuilles de choux contenant de la viande de bœuf et du riz et les punjene paprike qui sont des poivrons farcis à la viande hachée.
Belgrade a plusieurs spécialités patissières, les pâtisseries s'étendent çà et là partout dans les rues de Stari Grad. Les restaurateurs sont très généreux, restos et pubs nous offraient souvent le dessert gratuitement, et quels desserts : un grand mais énorme plat 'à chaque fois avec des assortiments de petits gâteaux au chocolat et à la noisette.