Pour le dernier week-end de novembre, j'ai prévu une petite Fall Party entre amis.
La musique est lounge sur Jazz Radio : http://www.jazzradio.fr/radio/webradio/lounge.
J'ai trouvé la template du menu sur Pinterest, initialement, c'était un menu de Wedding que j'ai imprimé sur du papier Kraft, selon le nombre des invités. Une fois découpé, j'ai caché le mot "Wedding" par une feuille d'automne et j'ai personnalisé le menu selon le repas que je présente:
Starters:
Rendons à César son Roquefort et ses noix
Il s'agit d'une salade César généreuse au Roquefort et aux noix (salade, oignons, poulet retourné à la poêle avec du gingembre, pain de mie retourné à la poêle huilée avec de l'ail en croûton, sauce blanche, mais, noix)
Entrées
Prémices de neige
Sauce blanche aux champignons (crème fraîche, fromage en triangle, roquefort, eau, champignons, gingembre, sel et poivre) à feu doux.
BBQ Chicken
Des cuisses de poulet citronnées et marinées dans l'harissa, sel, poivre, thym, fenouil et gingembre.
Sweets
Flambeau de crêpes
Il s'agit de crêpes au chocolat flambées
Quand on a peu de temps et qu'on manque de doigté, les serviettes en éventail est une solution de facilité. J'ai alterné quatre serviettes en papier, jaune et vert anis.
J'ai imprimé mes BD préférées, Tintin, Futurama, Simpsons,... pour y proposer des popcorns.
Un melon évidé, le fruit est coupé en morceaux marinés à la fleur d'oranger.
